🍓Marmellata di Fragole 🍓

Ho lavato e tagliato a pezzettini le fragole e le 100 gr di mele, ho aggiunto il succo di limone, lo zucchero ed infine ho frullato il tutto. Verso tutto nella pentola.
Porto a bollore lentamente, a fuoco basso e senza coperchio.
Lasciate bollire, sempre a fuoco basso, per 30 minuti.

Per sapere se la marmellata è pronta, dovete controllarne la consistenza versandone un cucchiaino su un piatto raffreddato in frigorifero. La marmellata è pronta se, raffreddandosi, si solidifica e non cola lungo il piatto inclinato. Se, invece, scende lungo il piatto, allora dovete continuare a cuocere ancora per un po' e poi ripetere il test. Una volta finita. Mettere la marmellata in dei vasetti di vetro in precedenza sterilizzati, versate la marmellata chiudere il tappo e girarla sotto sopra così si crea l'effetto sottovuoto..