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Marmellata di melecotogna a pezzi

Creata da P.Enza il
Marmellata di melecotogna a pezzi

 10 persone
 Facile
 75 min.

Ingredienti


Preparazione

Procedimento
Lavare le mele cotogne, tagliarli a pezzi con tutta la buccia( per evitare che si anneriscano mettere un po' di limone oltre a quello della ricetta).
Poi versare tutto in una pentola a fondo spesso, aggiungere il bicchiere d' acqua, lo zucchero e mettere sulla cucina con lo spargifiamma a fiamma bassa, coprire con il coperchio e girare di tanto in tanto.
Quando incomincia a diventare molliccia e frantumarsi aggiungere l' estratto di bacca di vaniglia e il succo di limone e lasciar cuocere ancora fin quando non risulta distratta e quasi frantumata. Attenti che può attaccare sotto, quindi fiamma bassa, a me ci sono volute quasi 4 ore per 2.500 g. Di marmellata ( cmq ho messo la cose per 1 kg.) .
Poi spegnere e passare ancora bollente nel passa verdure a buchi larghi poi stendere su una placca da forno con carta forno a lasciare raffreddare, poi mettere in frigo almeno per tutta la notte se il giorno dopo risulta morbidi a da sotto mettere un' altro strato di certa forno e rigirarla con l' aiuto di un vassoio e far asciugare bene sempre in frigo. Poi tagliare a pezzi, come li preferite, e conservare in contenitori di vetro chiusi ermeticamente in frigo, per evitare che faccia muffa.



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Commenti (16)

Acilia60
Acilia60 il

Ottima aggiungo tra i preferiti

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Buonissima!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buonissimaaaa! 😋👏👏👏

pokemons
pokemons il

Buona

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Votata

miluessa
miluessa il

Ricetta interessante

Marta701970
Marta701970 il

Brava Enza!

P.Enza
P.Enza il

Ciao Cetti, la mia e quasi finita😂😂😂😊🤗

cetti
cetti il

Buona , la faccio smpre, ma si ammuffisce facilmente, anche in frigo! Non dura molto. Proverò a cambiare contenitori

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

rosalbamelle
rosalbamelle il

Buona votata

P.Enza
P.Enza il

Grazie dolcine 😊🤗

esterina39
esterina39 il

buona

Vaaleee
Vaaleee il

Buona

P.Enza
P.Enza il

Grazie cara😘🤗

kkiinggaa
kkiinggaa il

Buona