marmellata di more

PREPARAZIONE:
Lavare le more ed asciugarle. Metterle in una pentola con ½ bicchiere d’acqua.
Lasciare cuocere per circa 10 minuti a fuoco vivace, lasciare intiepidire e passare le more con il passaverdura.
Ecco come deve risultare il composto.
Versare il composto ottenuto in una pentola, aggiungere il succo di limone, lo zucchero e mescolare bene.
Far bollire a fuoco dolce per 40 minuti mescolando spesso e schiumando per eliminare il residuo che emergerà in superficie.

Al termine, versare la marmellata calda in vasetti di vetro sterilizzati e chiudere ermeticamente.