maxi biscotto (savatta)

ingredienti
gr 400 farina 00,gr 1,80 burro,2 uova,gr 1,20 zucchero,glassa Paneangeli,marmellata di albicocche QB,2 cucchiaini lievito Paneangeli, estratto vaniglia paneangeli 1/2 cucchiaio ,sale QB.

Impastare velocemente:uova, zucchero burro,vaniglia,sale,farina,lievito.
Stendere la pasta e tenerla per 30 minuti al fresco.
Poi tagliare ad ovale allungato in numero pari,in una metà fare due cerchi come da foto.
Cuocere a 170% per circa 8 minuti.Far raffreddare spalmare di marmellata unire l'altra metà con i due cerchi decorare con la glassa Paneangeli.