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Melanzane a funghetti in bianco

Creata da iaia86736 il
Melanzane a funghetti in bianco

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 1 Ungiteglia
  • 1 melanzana
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiaio olio di oliva
  • 1 cucchiaino peperoncino in polvere
  • 1 pizzico prezzemolo

Preparazione

Lavate accuratamente le melanzane e tagliatele a tocchetti non molto grandi.Versatele in una terrina insieme ad un pizzico di sale,un cucchiaino di peperoncino e 2 cucchiai di olio di oliva e mescoliamo il tutto.A parte,in una padella antiaderente, eroghiamo un pò di ungiteglia (basterà uno strato sottile) e facciamo scaldare accendendo la fiamma.Quando la padella sarà rovente versiamo lo spicchio di aglio (in camicia) e il composto di melanzane.Spadelliamo a fuoco vivace per alcuni minuti o fin quando non saranno un pò abbrustolite dopodiché abbassiamo la fiamma e facciamole cuocere a fiamma molto bassa (dovranno diventare più morbide ma non molle).



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Commenti (12)

MarTiC
MarTiC il

Buone :)

emy86ge
emy86ge il

che buone...io le faccio classiche di solito...oppure bianche con grana e noci

Leofor
Leofor il

Buone!

jellystik
jellystik il

Buoni

iaia86736
iaia86736 il

grazie rosellina 😋

iaia86736
iaia86736 il

grazie rosellina 😋

rosellina in love
rosellina in love il

buono

pelopelone
pelopelone il

Buone

ritasalvo
ritasalvo il

Buone votate

Ruzi
Ruzi il

buone!

rosellina in love
rosellina in love il

buono

delfi90
delfi90 il

Ottime