merendine farcite con crema di latte e nutella

per la crema di latte: mettere il latte in un pentolino far scaldare poi aggiungere 50g zucchero, 20g maizena la vanillina e far bollire mescolando continuamente finché si addensa. Lasciar raffreddare.

per le merendine : sbattere molto bene le uova con lo zucchero la farina e il lievito. Versare il composto ottenuto su una teglia rivestita di carta forno (allargarlo bene)e cuocere in forno a 170° per circa 10 minuti. Appena sfornato staccare la carta forno e lasciar raffreddare . Con una formina tagliare i dischetti, farcire la metà con la crema di latte e l'altra metà con la nutella poi, accoppiarli (con i due gusti diversi )e spolverizzare con zucchero a velo.