Millefoglie di orata in crema di pomodoro all'olio d'oliva

Name: Millefoglie di orata in crema di pomodoro all'olio d'oliva
Total time: 20 min
Yield: 6

Creata da iubris il 10 febbraio 2011

6 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

1 kg orata
5 fette pan carrè
300 g gamberetti
2 uova
1 q.b sale
300 g olio di oliva
300 g pomodoro

Pulire l'orata dalle lische,sfilettare e appiattire le fette (aiutarsi con pellicola).Fare un impasto con pan carrè,gamberetti,uova e prezzemolo e amalgamare bene. Prendere i filetti e farcirli con l'impasto facendo dei piccoli rotoli.Cuocerli in umido con pomodoro ,aglio e olio.

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