RICETTE DELLE DOLCINE

MINI BURGER DI ZUCCHINE E PHILADELPHIA

Name: MINI BURGER DI ZUCCHINE E PHILADELPHIA
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da Malu81 il 20 maggio 2021

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

2 zucchine piccole
250 g Philadelphia classica
1 uovo
1 tuorlo
100 g pangrattato(di pane secco)
QB prezzemolo
QB sale
QB pepe
QB olio evo
QB pangrattato (per la panatura)
170 g yogurt bianco greco non dolcificato
1 cucchiaio succo di limone
2 cucchiaio olio evo
QB sale
QB pepe
3 steli di erba cipollina
2 cucchiaio parmigiano(per l'impasto dei mini burger)

Preparazione

Grattuggiare le zucchine.Farle saltare per qualche minuto a fiamma vivace in padella con un filo d'olio.Lasciare raffreddare.

In una ciotola aggiungere le zucchine,il formaggio cremoso,il pangrattato,il parmigiano,l'uovo intero e il tuorlo.Mescolare e aggiungere il prezzemolo tritato finemente,sale e pepe.

Formare dei mini burger da 100 grammi,passarli nel pangrattato e cuocerli con poco olio in una padella antiaderente.

Per la salsa allo yogurt:in una terrina aggiungere allo yogurt greco,il limone,l'olio,il sale,il pepe e infine l'erba cipollina tritata.

Servire con i mini burger alle zucchine.

La tua valutazione

Vota ora

Media (Tot. voti:15)

54321