Mini crostatine alla nutella

DOSE PER 18 CROSTATINE CIRCA

In una ciotola mescolare la farina con l'amido di mais e il lievito.
Unire lo zucchero, il burro a tocchetti, l'uovo e la vanillina.
Iniziare a lavorare il burro con lo zucchero e poi incorporare tutti gli altri ingredienti.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora.

Riprendere la frolla e stenderla con il mattarello a uno spessore di circa 4 mm.
Tagliarla con un tagliapasta a forma di fiore (tenerne da parte un po' per la decorazione) e sistemarla negli stampini dei muffin (io piccoli in silicone).
Mettere un cucchiaino circa di nutells in ogni crostatina e decorare a piacere (io le ho sigillate ricavando con un tagliapasta dei fiori).

Cuocere nel forno preriscaldato a 175 gradi per circa 25/30 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).
Lasciare raffreddare prima di levare dagli stampini e spolverizzare con zucchero a velo.