Mini taralli salati

Mescolare in una ciotola la farina con il sale e l'olio fino ad ottenere un impasto grumoso. Unire il vino bianco ed impastare energicamente per una decina di minuti, finché l'impasto non risulta liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio umido e far riposare 30 minuti. Intanto portare a bollore dell'acqua in una pentola capiente. Riprendere l'impasto eformare i tarallini.
Immergerli nell'acqua bollente e scolarli appena vengono a galla. Sistemari su un canovaccio pulito. Trasferirli sulla placca del forno coperta con carta forno. Infornare a 200° per circa 20 minuti.

Ps la foto è ridotta, perché erano cosi buoni che non sono riuscita a fotografarne di più. Mentre cercavo di fare una foto decente mi cadevano da soli in bocca.