RICETTE DELLE DOLCINE

Mostaccioli

Name: Mostaccioli
Total time: 45 min
Yield: 10

Creata da polilla il 16 gennaio 2019

10 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

1 Kg farina 00
1/2 Kg nocciole e noci già sgusciate
1/2 Kg mile acacia o millefiori
4 uova
2 bicchiere olio evo
2 bustina Lievito Pane degli Angeli
100 ml acqua
150 g Zucchero al Velo
100 ml latte
1 scorza grattugiata di un limone

Preparazione

Per prima cosa macinate le nocciole e le noci.
In una terrina impastate farina e uova e poi uno per volta tutti gli altri ingredienti, usando il latte per avere un insieme elastico. Quando il composto sarà pronto realizzate con le mani dei cordoncini dello spessore di un dito. Tagliateli diagonalmente e appiattiteli con le mani. Cuoceteli in forno a fuoco moderato (160/170°) finché non saranno dorati.
Fateli raffreddare bene poi preparate una sorta di glassa con l'acqua e lo zucchero a velo e passate ogni biscotto in essa.
Stendeteli, fateli asciugare e ... gustateli.

Ricetta di mia suocera