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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 1 Mozzarella di bufala grande
- 2 (nessuna) Pomodori maturi
- 1 cucchiaio/i Capperi
- 1 (nessuna) Vaschetta fiocchi di latte
- 1 q.b Erba cipollina
- 1 (nessuna) Mazzetto di basilico
- 1 (nessuna) Olio d'oliva
- 1 (nessuna) Sale
- 1 (nessuna) Pepe nero
- 1 (nessuna) Per guarnire:
- 1 (nessuna) Foglie di lattuga
Dividete a metà la mozzarella e scavatene la polpa con un cucchiaio. tritatela.
Tagliare in 4 il pomodoro ed eliminare i semi. Tritatelo.
In una ciotola mettere la polpa di mozzarella, il pomodoro tritato, i capperi, i fiocchi di latte, abbondante basilico spezzettato e qualche filo di erba cipollina tagliuzzato.Condite con olio sale e pepe nero.Mescolare bene e farcire i gusci di mozzarella.
Tenerla in frigo per una mezz'ora.
Al momento di servire appoggiarlo su delle foglie di lattuga.
Tagliare in 4 il pomodoro ed eliminare i semi. Tritatelo.
In una ciotola mettere la polpa di mozzarella, il pomodoro tritato, i capperi, i fiocchi di latte, abbondante basilico spezzettato e qualche filo di erba cipollina tagliuzzato.Condite con olio sale e pepe nero.Mescolare bene e farcire i gusci di mozzarella.
Tenerla in frigo per una mezz'ora.
Al momento di servire appoggiarlo su delle foglie di lattuga.
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