Muffin

In una ciotola versiamo uova, zucchero, scorza grattugiata di limone ed iniziamo a mescolare. Aggiungiamo aroma vaniglia, lievito e man mano uniamo anche la farina e con lo sbattitore elettrico mescoliamo tutti gli ingredienti. In una teglia per muffin iniziamo a mettere le cartine negli stampi dei muffin e versiamo l'impasto in ogni cartina e inforniamo a forno statico a 180 ° per 30 minuti. Quando i muffin saranno alti gonfi e dorati li togliamo dal forno. Montiamo la panna e farciamo i muffin e decoriamo con i confettini colorati, oppure con decorazioni a piacere.