RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin agli arachidi, nocciole e banane

Name: Muffin agli arachidi, nocciole e banane
Total time: 30 min
Yield: 7

Creata da sacre il 6 febbraio 2015

7 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

160 g farina
50 g fecola di patate
110 g zucchero a velo vanigliato
50 ml olio di girasole
0 1 uovo
0 1 bustina vanillina
0 150 ml latte
0 50 g nocciole tritati
0 50 g arachidi tritati
0 2 cucchiaini lievito per dolci
0 un pizzico sale
0 125 g banane a cubetti
0 125 g banane a fette
1 1 uovo
1 1 bustina vanillina
1 150 ml latte
1 50 g nocciole tritati
1 50 g arachidi tritati
1 2 cucchiaini lievito per dolci
1 un pizzico sale
1 125 g banane a cubetti
1 125 g banane a fette

Lavorare a crema l'uovo con lo zucchero, unire l'olio, il latte a temperatura ambiente e mescolare.
Setacciare la farina con la fecola e il lievito e aggiungerli al composto di zucchero e uovo, insieme alla vanillina. Amalgamare bene il tutto e incorporare anche le nocciole e gli arachidi tritati ed infine la banane a cubetti.
Dividere il composto nei pirottini, mettere sopra ognuno una fetta di banana e mettere a cuocere a 170 ° per circa 25- 30 minuti, facendo la prova stecchino. Lasciare raffreddare e servire.
A me sono venuti 14 pezzi perché i pirottini sono di una misura media, se no, vengono circa 12 pezzi.
Raccolte : "Muffin e Cupcake"... " Dolci con frutta"

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