RICETTE DELLE DOLCINE
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Muffin al cocco

Creata da kartoffen il
Muffin al cocco

 6 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 80 g burro
  • 2 cucchiaino/i cacao amaro
  • 125 g farina di cocco
  • 250 ml latte
  • 1 bustina/e lievito vanigliato
  • 2 (nessuna) uova
  • 1/2 vasetto/i yogurt bianco
  • 200 (nessuna) zucchero

In due ciotole diverse mescolate tra di loro gli ingredienti secchi (ad eccezione del cacao) e quelli liquidi.
Unite poi i due composti e amalgamateli bene tra loro.

Imburrate gli stampini per i muffin e riempiteli fino a metà col composto ottenuto.
Aggiungete all'impasto rimanente il cacao e il latte necessario a mantenere il composto morbido e versatene mezzo cucchiaio in ogni stampino.

Scaldate il forno a 180° poi infornate per circa 20 minuti.



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