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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
45 min.
Ingredienti
- 120 g Farina "00"
- 50 g Farina di cocco
- 60 g Zucchero semolato
- 0 Un uovo
- 120 ml Latte
- Q.B Cioccolato bianco a pezzetti
- 1/2 bustina Lievito per dolci vanigliato PANEANGELI
- 0 Un pizzico di bicarbonato
- 0 Mezzo limone di scorza grattugiata oppure 1/2 fiala di aroma vaniglia
- 40 ml Olio di semi oppure 20g di burro leggero Omega 3
- Q. B Decorazione finale: scaglie di cocco
- 1 Un uovo
- 1 Un pizzico di bicarbonato
- 1 Mezzo limone di scorza grattugiata oppure 1/2 fiala di aroma vaniglia
Procedimento: versare nella terrina la farina "00", la farina di cocco, lo zucchero, il lievito per dolci vanigliato, un pizzico di bicarbonato, mezza buccia grattugiata di un limone, o 1/2 fiala aroma vaniglia. Nell'altra terrina aggiungere: un uovo, olio ( oppure se si preferisce il burro ) e latte; aggiungere questi ingredienti nella terrina e mescolare col cucchiaio di legno, aggiungere il cioccolato bianco a pezzetti e lavorare bene il composto fino ad amalgamare bene. A questo punto, dopo aver disposto i pirottini di carta nello stampo, aiutare col cucchiaio e versare fino a meta dei pirottini. Mettere su forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Dopo che i muffin sono già cotti, estrarli dal forno e lasciare raffreddare ed infine togliere dallo stampo e disporre su un vassoio e decorare con scaglie di cocco. Ideali sia per merenda che per colazione!
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Commenti (18)
Votati
09/02/2018 un affettuoso saluto
fantastici
Belli e buoni..bravissima !!!
Bravissima Alba !!
Grazie carissime Dolcine, almeno finalmente riesco a caricare ricette. Ringrazio alla redazione per il loro prezioso aiuto! Prima mi era impossibile ricaricare le foto. Motivo:perché aggiungendo una foto, dovevo attivare il costo!!! €0,99 x 6 mesi con carta di credito, che non uso affatto!!!! Praticamente una fregatura!... E perdita di tempo.... Dato che che il Broswer installato dai miei tecnici l'ho già pagato!... Così, ho scritto nuovamente alla redazione attraverso e-mail, ed mi hanno aiutato a risolvere il problema! Grazie mille!!
Buonissimi!!!
Doppiamente brava, Alba! Sia per aver postato la ricetta che per gli stessi biscotti che saranno, sicuramente, saporitissimi! Come già ben sai, io adoro il cocco!..... 5 Muffin per te, tutti ben meritati!
belli..
Che buoni. Brava, ci sei riuscita, aspettiamo altre ricette.
Brava Alba, per la ricetta e per il fatto che ci sei riuscita!
Alba ci sei riuscita, complimenti x la ricetta, buonissimi!!!5M x te!!!!
Grazie Ombretta! Un bacio :*
Si è vero! Me lo avevo dimenticato!!! Comunque ti ringrazio carissima Flavia, anche per il tuo prezioso suggerimento! Almeno finalmente sono riuscita a postare la ricetta. Mi auguro ancora per altre ricette. Finalmente! :D ti ringrazio per il complimento. Sono felice ed entusiasta. Grazie a tutte voi! :)
Ma che buoni ;-)
Complimenti Alba, è un piacere leggere la tua ricetta. Brava! Può succedere, quando si posta una ricetta, di fare un errore di battitura, ma è possibile correggerlo. Sulla ricetta, in basso a sinistra, trovi “Modifica ricetta”, fai la correzione e la salvi di nuovo. E tutto torna a posto :-) Un abbraccio, flavia
Mi correggo nella ricetta: 120 gr di farina e non 129. Errore di calcolo! Comunque grazie per i complimenti!! :)
Che delizia con il cocco. Ma tu dici che se mettevi 130 g succedeva qualcosa o hai messo così perché non ti è bastato proprio ? Era solo la curiosità, nient'altro ! Comunque buonissimi !