muffin al latte e arancia

far bollire il latte con il burro e lasciare intiepidire

montare le uova, aggiungere lo zucchero, mischiare bene
unire il sale, la scorza di arancia, la farina e il lievito e unire al latte

mischiare bene e poi riempire i pirottini per 2/3
cuocere a 180° per 15 minuti circa

spennellare la superficie con marmellata di arancia calda e cospargere con la granella di zucchero