RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin al rosmarino e confettura di cipolle rosse

Name: Muffin al rosmarino e confettura di cipolle rosse
Total time: 45 min
Yield: 2

Creata da beatrisss il 4 luglio 2018

2 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

2/2 farina integrale (misurini)
1/2 maizena
3 olio d'oliva (cucchiai)
2 rametti di rosmarino sminuzzato
q.b latte di soia
8 g Lievito di birra Mastro Fornaio
q.b g confettura di cipolle rosse per il ripieno
q.b g sale e pepe

Preparazione

TAPPA 1
Accendere il forno a 180°. Setacciare bene gli ingredienti secchi, compreso il rosmarino sminuzzato molto fine con la mezzaluna.
TAPPA 2
Aggiungere l'olio e mescolare con le mani, poi aggiungere piano il latte di soia ed eventualmente aggiungete dell'acqua se il composto non è abbastanza liquido.
TAPPA 3
Oleare ed infarinare gli stampini se non sono di silicone, riempirli per metà col composto, inserire in ognuno un cucchiaino di confettura, riempire fino all'orlo col composto rimasto.
TAPPA 4
Decorare a piacere la superficie con sale grosso e rosmarino. Infornare a 180° per circa 20-25 minuti, senza farvi ingannare dalla superficie.