RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin alla marmellata

Name: Muffin alla marmellata
Total time: 45 min
Yield: 10

Creata da fr-224.sed il 3 febbraio 2017

10 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

260 g Farina
120 g Burro ammorbidito
2 Uova medie
200 g Zucchero
125 ml Latte
1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli
1 fialetta Aroma Vaniglia
1 pizzico Sale
1 Limone
1 busta Zucchero al Velo vaniglinato
200 g Marmellata

Preparazione

Prendere una ciotola e versare il burro morbido con lo zucchero: lavorare fino a rendere il composto bianco e spumoso.
Aggiungere al composto un uovo alla volta, poi unire l'aroma alla vaniglia. Incorporare la farina setacciata con il lievito,il sale ed il latte. Infine unire la scorza grattugiata del limone.
Versare una cucchiaiata di impasto nei pirottini per muffin poi aggiungere un cucchiaino colmo di marmellata e ricoprire con altro impasto. Infornare a 175°C per 25 - 30 minuti. Una volta sfornati, spolverizzarli con lo zucchero a velo.