Muffin alle fragole e cacao

In una terrina mettete la farina, il cacao, il sale e il lievito: mescolate il tutto. In una seconda terrina sbattete le uova con lo zucchero, il latte e l’olio (che potete sostituire con 120 g di burro). Versate il composto nella prima terrina e amalgamate per bene l’impasto. Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le fragole e aggiungetele all’impasto. Aggiungete anche la vaniglia in polvere e mescolate tutto per bene. Versate il composto negli stampini per muffin (fino a 2/3 della loro altezza) e cuocete in forno caldo a 160° per 20 minuti.