RICETTE DELLE DOLCINE
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Muffin con pise

Creata da alien80 il
Muffin con pise

 6 persone
 Media
 30 min.

Ingredienti

  • 200 g Piselli
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 100 g Scamorza
  • 100 g Parmigiano
  • 100 ml Olio di girasole
  • 100 ml Latte
  • 200 g Farina
  • 3 Uova
  • 1 ciuffetto Prezzemolo
  • 10 g Lievito di birra Mastro Fornaio
  • 1 goccia Olio di oliva
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Pepe nero

Preparazione

Tagliamo a cubetti la scamorza e il prosciutto cotto. Quest'ultimo e facciamo saltare in padella a fuoco medio per circa 10 minuti.

In una padella scaldiamo un filo d'olio e cuociamo i piselli per 3 minuti lasciandoli croccanti.
In una ciotola iniziamo a sbattere le uova con il latte, aggiungiamo la farina e il lievito e mescoliamo fino a quando non risulterà un composto omogeneo. Aggiungiamo sale e pepe a piacere.
Aggiungiamo il prosciutto, i piselli, la scamorza, il prezzemolo tritato fino e il parmigiano grattugiato (per chi ama i sapori forti può sostituire con il pecorino).
Aggiungiamo l'olio di semi a filo e mescoliamo il tutto delicatamente.

Mettiamo i pirottini di carta in una teglia di muffin ( a me escono intorno ai 16 muffin) e aggiungiamo 2 cucchiai di impasto in ogni pirottino. Mettiamo in forno preriscaldato a 180° .



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Commenti (16)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

votati

luanak
luanak il

Wow! Belli e sicuramente buonissimi. 5 muffin!

danj01
danj01 il

buoni li proverò ,votati

dolcemagia
dolcemagia il

Mmm... saranno buonissimi!

polilla
polilla il

buoniii

elenamia
elenamia il

mai mangiati muffin salati, brava!

carmenmelfi
carmenmelfi il

wow mai visto nulla di simile, ti voto ;)

lucia.stroppa
lucia.stroppa il

da provare

Beuy88
Beuy88 il

Belli e buoni, li proverò! Grazie della ricetta!

77melita77
77melita77 il

ottimiii

filardi80
filardi80 il

buoni!

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

buoni, votati!

delfi90
delfi90 il

Da provare

Mammalu46
Mammalu46 il

Devono essere buonissimi. Salvo la ricetta. Complimenti votati

alien80
alien80 il

Ho sbagliato a scrivere il titolo. ? Era muffin con piselli. Ho provato a correggere ma non ci riesco...?

lorenzo97
lorenzo97 il

sono molto invitanti