Muffin ricotta e limone

Dividere gli ingredienti solidi da quelli liquidi quindi:
In una terrina mescolare uova, latte, burro fuso.
A parte unire la farina, lo zucchero, lievito per dolci.
Unire la parte liquida a quella secca.
Amalgamare tutto ed aggiungere la ricotta.
Per ultimo aggiungere il succo filtrato di limone.
Amalgamare il tutto sino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrare ed infarinare gli stampini o utilizzare delle pirottine e riempirle per 2/3 con l'impasto.
Infornare a 180° per 15/20 minuti.
Per la glassa:
Mescolare Il succo di limone con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema.
Spalmare la glassa con un pennellino sui muffins ancora caldi.