RICETTE DELLE DOLCINE

Muffin salati carote e basilico

Name: Muffin salati carote e basilico
Total time: 30 min
Yield: 10

Creata da polilla il 23 gennaio 2017

10 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

180 g farina 00
1 cucchiaio basilico tritato
1 spicchio d'aglio
2 carote medie
2 cucchiaino Lievito di birra Mastro Fornaio
1 pizzico sale
80 g burro
1 uovo
80 ml latte
1 cucchiaio olio di semi
50 g formaggio feta

Preparazione

Per prima cosa pelare le carote e grattugiarle.

Mescolare la farina con il sale, le carote, il basilico e lo spicchio d'aglio tritato. Unire l'uovo sbattuto e il burro fuso.

Sciogliere il lievito istantaneo nel latte, quindi unire al composto. Unire infine la feta a piccoli dadini e l'olio di semi e mescolare.

Porre 12 pirottini di carta in uno stampo per muffin e infornare a 180° per 20-25 minuti, finché non sono ben dorati.