RICETTE DELLE DOLCINE

MUFFIN SALATI CON SPINACI E FORMAGGIO

Name: MUFFIN SALATI CON SPINACI E FORMAGGIO
Total time: 45 min
Yield: 10

Creata da beatrisss il 18 luglio 2018

10 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

100 g formaggio dolce ( tipo Galbanino)
100 g scamorza affumicata
3 uova
1 bicchiere di latte
1/2 bicchiere d’olio d’oliva
250 g farina
1 Lievito Istantaneo Pizza Veloce
300 g spinaci

Preparazione

Lavate e tagliate gli spinaci. Lessateli in abbondante acqua salata e una volta cotti lasciateli scolare per bene. Sbattete con le fruste elettriche le uova, unite la farina, il latte, l’olio, il lievito e infine il formaggio fatto a dadini e gli spinaci tagliuzzati. Versate l’impasto negli stampini da muffin riempendoli per metà. Infornate a forno già caldo a 160° per circa 40 / 45 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e servite tiepidi o freddi.

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