Muffins pere, vaniglia e cannella

Mescolate in una ciotola le uova con l'olio e lo yogurt. In un altra ciotola mescolate zucchero, farina, lievito, il nuovo aroma vaniglia e la cannella.

Ora incorporate il tutto velocemente. Pulire le pere e tagliatele pezzetti e incorporate al composto. Distribuite nei pirottini di carta e poi nello stampo da muffins. Ora sopra ogni muffin mettere un cucchiaino di marmellata a piacere.

Cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti.

Io ho usato marmellata di mandarini e ci sta molto bene a mio gusto. Ho usato le pere decana nn erano grandi...tipo le William.