Mug cake al vapore

Unire prima tutte le polveri, mescolandole con una forchetta per amalgamarle. Aggiungere poi gli ingredienti liquidi e mescolare fino a formare un impasto liscio e senza grumi.
A piacere si possono aggiungere all'impasto pezzetti (o gocce) di cioccolato.

Mettere il composto in una tazza alta oppure in due cocottine, riempiendo fino ai 3/4 e non di più perché in cottura cresce.

Mettere sul fuoco una casseruola con un po' di acqua (un bicchiere circa). Aggiungere sul fondo due fogli di carta da cucina e appoggiare la tazza coperta con un foglio di carta stagnola.
Coprire con un coperchio e cuocere a vapore per 15-18 min a fuoco medio-basso. Controllare il livello dell'acqua durante la cottura e se necessario aggiungerne ancora un po' (meglio se acqua già calda).
Il tempo di cottura dipende: se usate le cocottine molto probabilmente serve meno tempo, controllare comunque sempre con il classico stuzzicadenti quando il dolce è pronto.