RICETTE DELLE DOLCINE
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NAKED CAKE FIORI E FRUTTA

Creata da sabina.martorana il
NAKED CAKE FIORI E FRUTTA

 10 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 200 g zucchero semolato
  • 120 g yogurt bianco dolce
  • 130 g olio di semi di girasole
  • 3 uova
  • 1 pizzico sale
  • 120 g burro
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 tazza Per la bagna: acqua
  • 80 g zucchero semolato
  • 1 la scorza intera di limone
  • 300 g Per la farcia: mascarpone
  • 180 g latticello
  • 250 g panna vegetale
  • 40 g Zucchero al Velo
  • 1 bustina Aroma Vaniglia
  • 150 g Per decorare: panna vegetale
  • 20 fragole e fiori
  • 1 confezione Zucchero al Velo spargitore

Preparazione

Mettere uova e zucchero in una terrina e con lo sbattitore elettrico montate il composto fino ad ottenere una crema schiumosa e soffice.
Unite la farina, sale, yogurt, olio e lievito per dolci.
Versate il composto ottenuto in una tortiera da 22 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata.
Infornate a 180°C per 40 minuti, fate sempre la prova stecchino.
Appena il pan di spagna è pronto, tagliate 3 dischi e mettete da parte.

Per la bagna, fate bollire tutti gli ingredienti in una casseruola, quando lo zucchero si sarà completamente sciolto togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Per la farcia, tagliate a cubetti le fragole e montate tutti gli ingredienti (escludendo i cubetti di fragole) trasferirli in una sac à poche riponendola in frigo.

Inumidite i dischi con la bagna e farcite gli strati con la crema insieme ai cubetti di fragole ed assemblate il tutto.
Per la decorazione montate la panna vegetale e realizzate dei ciuffi disponendoli sui bordi della torta.
Infine aggiungete fragole e fiori a piacere , spolverate con zucchero a velo.



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Commenti (19)

annimi
annimi il

bella, votata.

meteo02
meteo02 il

Wow bellissima!

Juicy
Juicy il

Fantastica, votata!

MarTiC
MarTiC il

Se ti dico che è stupenda... è dir poco! È una favola! Bravissima, complimenti!!

sabina.martorana
sabina.martorana il

Grazie mie care Amiche Dolcine (^_^)*

mikhy
mikhy il

buona!!

rosi89
rosi89 il

Votata

paolamansi
paolamansi il

buonissima e molto golosa brava

pelopelone
pelopelone il

Bellissima

Ruzi
Ruzi il

buona!

piccolastella91
piccolastella91 il

Wow che bella! Tantissimi complimenti!

rosariapittera
rosariapittera il

Ottima votata

adryan
adryan il

buonissima

nunziaenzo
nunziaenzo il

che bella

nikottera
nikottera il

Elegante! Votata

ritasalvo
ritasalvo il

Bella è dir poco,votata

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà

erika.stefanini@libero.it
erika.stefanini@libero.it il

Bellissima!!!!

moniquefeli
moniquefeli il

Ke figata! Bravissima!!