Naked drip cake

Premesso che l'esperimento esteticamente non è riuscito granché perchè la panna mi è impazzita e pure il cioccolato al pistacchio..... ma vi assicuro che il sapore è una bomba

Preparare la torta mescolando in una ciotola farina zucchero lievito cocco e mandorle, versarci sopra poco alla volta l'acqua e mescolare con lo sbattitore e poi anche l'olio. Separare albumi e tuorli e mettere i tuorli insieme a questo impasto sempre frullano con lo sbattitore. A parte montare gli albumi con il cremor tartaro rebecchi unirli all'altro impasto e amalgamare dal basso verso l' alto. Mettere in una teglia dai bordi alti e larga 26cm imburrata e infarinata e fare cuocere a 160°C per 1h e 10 minuti. Fare la prova con lo stecco al centro. Lasciare raffreddare tutta notte al mattino tagliare la torta in tre strati e farcire due basi con marmellata di albicocche. Montare la panna con pannafix e unire il latte condensato spalmare una parte di panna sugli strati di marmellata assemblare la torta e completare la superficie in modo approssimativo per la tecnica naked cake. Mettere in freezer un paio di ore nel frattempo fondere il cioccolato e versarlo sul bordo della torta per farlo colare in verticale effetto drip cake. E poi sperate che funzioni xchè il mio ha fatto flop. Decorare a piacere con fiori o altro