Natalino

In una terrina , sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una crema densa, quindi unire il burro fuso a filo, sempre montando con le fruste aggiungere il mascarpone , però a bassa velocità Unire le farine miscelate fra loro ,il lievito , il sale e il cacao. Sbattere sempre a bassa velocità, aggiungendo la panna alternata al latte. Per ultima aggiungere la scorza dell' arancia grattugiata.
Mettere l' impasto in una teglia di cm 24 circa in forno preriscaldato 10 minuti. Cuocere per 45 minuti circa, a 170° nella parte media del forno.
Quando il dolce è freddo, si può decorare con scorzette di arance tagliate a filini e messe sopra in modo decorativo. In questo caso, invece , cospargere di cacao tutta la superficie della torta,poggiare lo stencil scelto e cospargere tutto con lo zucchero a velo. Togliere con cura lo stencil.

PER DECORARE:
3 cucchiai cacao amaro
3 cucchiai zucchero a velo


Ricetta della raccolta:
DOLCEZZE D' INVERNO