Nutella di pinoli

Per prima cosa tritate i pinoli (in un tritatutto) insieme allo zucchero e aggiungete a poco a poco un po’ di latte, quanto basta per far amalgamare per bene gli ingredienti che formeranno così una sorta di cremina omogenea.

A questo punto versate in un pentolino il latte rimanente, il cioccolato bianco e il burro: quando gli ultimi due ingredienti si saranno sciolti, unite la cremina ottenuta in precedenza e fate cuocere a fiamma dolce fino a quando la nutella di pinoli si sarà addensata, occorreranno circa 7-8 minuti. Aggiungete l’aroma alla vaniglia.

Una volta pronta, versate la nutella in un barattolo, fatela raffreddare e conservatela in frigorifero. Dovrà essere consumata entro 2 settimane dalla preparazione.