Offelle

Impastare velocemente tutti gli ingredienti e conservare il panetto nella pellicola da cucina.
Far riposare in frigorifero per un’oretta.
Sulla spianatoia leggermente infarinata, stendere l'impasto ad uno spessore di 4-5 mm, con uno stampo ovale tagliare i biscotti e
porli su di una placca antiaderente un pò distanziati l'uno dall'altro.
Infornare a 180°, a metà altezza, per una decina di minuti, o comunque fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati.