Oggi avevo voglia di un bel TIRAMISU' 🖤 ☕️

Salve a tutte dolcine , oggi ho preparato un dolce che amo tantissimo: un bel tiramisù ! Come si fa a non amarlo e , sopratutto, come si fa a non rimanere assuefatti, una volta che se n'è assaggiato un cucchiaio , dalla sua incredibile scioglievolezza! Iniziamo!

Per prima cosa, separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo i tuorli con 3 cucchiai di zucchero ( montiamo bene fin quando i tuorli non diventino bianchi e spumosi) . Aggiungiamo quindi il mascarpone e montiamo bene. Dopodiché , aggiungiamo la panna ( precedentemente montata) mescolando con una spatola facendo un movimento dall'alto verso il basso . Per dare quel tocco in più ho aggiunto l'aroma di vaniglia. Prepariamo il caffè e lasciamo raffreddare.

Assembliamo adesso il tiramisù (io ho utilizzato una pirofila in ceramica per prepararlo. Facciamo un primo strato con i savoiardi bagnati nel caffè , un secondo strato con i 2/3 della crema ottenuta ( ovviamente dipende la pirofila che utilizzate per assemblare il tiramisù): continuate fino a coprire tutta la pirofila. Tra uno strato e l'altro potete anche aggiungere se volete un po' di cacao amaro oppure delle scaglie di cioccolato fondente . Completiamo il tiramisù con una spolverata di cacao amaro . Conservate in frigo .. Semplice e cremoso ! Spero che vi piaccia 🖤