Omlette al formaggio

sbattete 2 uova con un cucchiaino di parmiggiano e il sale, cuocete la frittata su una padella unta con unpochino di olio non appena sara' pronta adagiatela su un piatto e mettete le sottilette con il prosciutto cotto e arrotolate velocemente avvolgete nell'allumionio cosi' il calore fara' sciogliere bene il formaggio e in questo modo rimarranno calde fino a quando non le servirete.procedete allo stesso modo per le altre omlet