orecchiette ai broccoli

Ho messo a bollire l'acqua e ho subito aggiunto a freddo le cime del cavolo broccolo.
Ho intanto messo in padella un po' di olio e ho soffritto aglio e acciughe.
Ho aspettato sei-sette minuti da quando l'acqua ha iniziato a bollire, mi sono assicurata che il cavolo fosse morbido, ho salato l'acqua e ho buttato le orecchiette.
Dopo 5 minuti le ho tirate su insieme al cavolo con la schiumarola e le ho saltate nella padella con aglio, acciughe e peperoncino aggiungendo ancora olio evo.
E poi... dalla padella nel piatto!