PAGNOTTA FARCITA

PROCEDIMENTO:

METTERE IN UN CONTENITORE , LA FARINA DI GRANO DURO-500GR.,(SETACCIALA PRIMA),+IN UN BICCHIERE DI ACQUA TIEPIDA METTETE 1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA CON UN CUCCHIAINO DI ZUCCHERO,GIRATE IL TUTTO E LASCIARE RIPOSARE PER CIRCA 15 MINUTI,POI VERSATE DENTRO IL CONTENITORE DELLA FARINA,INIZIAMO A IMPASTARE PER CIRCA 15 MINUTI,+UN CUCCHIAIO DI SALE 10/12 GR.,CONTINUIAMO A IMPASTARE PER ALTRI 5 MINUTI,+AGGIUNGIAMO 2 CUCCHIAI DI OLIO EVO,+AGGIUNGIAMO DELLA PANCETTA TAGLIATA A PEZZETTINI q.b.,CONTINUIAMO A IMPASTARE FINO A OTTENERLO LISCIO E OMOGENEO.
COPRIRLO CON PELLICOLA E FARLO LIEVITARE ALMENO 2 ORE O ALMENO FINO AL RADDOPPIO.
PREPARIAMO LA TEGLIA CON SOPRA LA CARTA DA FORNO,METTIAMO L:'IMPASTO E FORMIAMO LA PAGNOTTA.
INTANTO ACCENDIAMO IL FORNO IN MANIERA VENTILATA A 200 GR,.
INTANTO COPRITE L' IMPASTO FINO CHE IL FORNO ARRIVI A TEMPERATURA.
SCOPRITE L'IMPASTO E FATE DELLE INCISIONI,+ METTETE UN PO DI FARINA 00 q.b,SOPRA LA PAGNOTTA.
INFORNATE PER CIRCA 30/35MINUTI-(DIPENDE DAL VOSTRO FORNO).

AMICHE DOLCINE BUONA PAGNOTTA A TUTTE!!!

DA:ROSARIA.

INGREDIENTI USATI:

FARINA DI GRANO DURO 500GR.
1BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA.
ACQUA TIEPIDA 250ml.
1 CUCCHIAINO ZUCCHERO.
1 CUCCHIAINO DI SALE 10/12 GR.
2 CUCCHIAI DI OLIO EVO.
PANCETTA A PEZZETTINI Q.B.
FARINA 00 Q.B.