Palline di cocco e fragola

Mascarpone 500 g
Zucchero 160 g
Farina Di Cocco 280 g
Fragole 8
Procedimento
Prepariamo insieme le palline cocco e fragole: in una ciotola metti 500 g di mascarpone e lavoralo con una forchetta insieme ad 160 g di zucchero.
Versa 280 g di farina di cocco e lavora per incorporarla.
Lava le fragole e tagliale a pezzettini piccoli poi aggiungile al mascarpone con il cocco e mescola con delicatezza.
Prendi con il cucchiaino un pò di impasto per volta e forma le palline di cocco con le mani, devono essere un pò più piccole di una noce.
Metti la farina di cocco in una ciotola e fai rotolare le palline appena fatte.
I dolcetti cocco e fragole sono pronti…buon dessert!!!