Pan di mela

Prendete le mele, sbucciatele, tagliatele a fettine e versatele nel frullatore con un cucchiaio di zucchero, e ridurre a purea.



Ore versate in una ciotola capiente unite le uova, la farina, il lievito setacciati, lo zucchero, la scorza del limone e il latte.

Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico o manuale lavorate bene il composto fino a che è bello omogeneo e cremoso.



Ora aggiungete le mele e con l’aiuto di un cucchiaio amalgamatele bene al composto !

Versate il tutto in uno stampo per torta da 20- 24 cm. circa imburrato e infarinato, infornate a 180° in modalità statico per 40 minuti circa.