RICETTE DELLE DOLCINE

Pan di spagna al cacao

Name: Pan di spagna al cacao
Total time: 15 min
Yield: 15

Creata da dpv il 11 novembre 2015

15 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

10 uova
300 g zucchero
100 g farina 00
100 g fecola
50 g cacao
1 pizzico sale
0 vaniglia semi
1 vaniglia semi

Montare bene i tuorli aggiungendo 10 cucchiai di acqua bollente, aggiungere lo zucchero ed i semi di vaniglia.Setacciare farina, fecola, cacao, sale e mescolare. Aggiungere gli albumi ben montati, mescolando delicatamente per non smontarli. Porre nello stampo e cuocere a 170° per 25-30'.
Queste dosi le ho usate per uno stampo rettangolare 30x20.

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