Pancake

Dividere le uova e mettere l'album e in una ciotola a parte.

Unire il tuorlo con lo zucchero.

Montare a neve l'albume con il sale.

In un altra ciotola unire la farina, il lievito e mescolare e poi aggiungere i tuorli sbattuto con lo zucchero

In un altra ciotola mescolare il latte con l'olio di semi e poi unire all'impasto.

Alla fine unite gli albumi e mescolate delicatamente. Fate riposare l'impasto per 15 minuti in frigorifero.