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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 125 g Farina
- 2 g Uova
- 1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
- 160 g Latte
- 2 pizzico Sale
- qb g Burro
- qb g Zucchero di canna
- 3/4 Fettine di bacon
- qb ml Sciroppo d'acero
Preparazione
Step
Tempo fa, ho visto una serie Tv in cui una ragazza realizzava dei cupcake alla birra con sciroppo d'acero e bacon... E li ho trovati carinissimi e molto originali.
In questi giorni, però, non ho avuto molto tempo per realizzarli, così ho provato a farne una versione alternativa coi pancake (che come sapete, sono molto più veloci da realizzare e sono ormai presenti quasi ogni giorno sulla mia tavola hahah)... Il risultato finale non è male!
Ma più in là, voglio riprovarli con qualche cambiamento... :)
Step
Per i pancake:
In una ciotola aggiungete farina (precedentemente setacciata), uova, lievito per dolci, sale, e iniziate a mescolare. Poco alla volta aggiungeteci il latte, fino al raggiungimento di un composto omogeneo e senza grumi.
In una padella antiaderente mettete una noce di burro, così da ungerla. Successivamente, versate un mestolino alla volta di composto e lasciate cuocere finché non vedete delle bollicine sulla superficie. Girate il pancake e cuocete l'altro lato.
Per il bacon:
Cuocete le fettine di bacon in una padella, scolando un po' il grasso che uscirà e spolverizzando su di esse un po' di zucchero di canna (così da caramellarli leggermente).
Impiattamento:
Una volta pronti i pancake, disponeteli uno sull'altro. Il bacon precedentemente cotto, fatelo a pezzettini e ricoprite i pancake; successivamente versate un po' di sciroppo d'acero.
PS: volendo potete unire dei pezzettini di bacon nell'impasto dei pancake, se preferite! (la prossima volta proverò, infatti!)
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Commenti (49)
bacon e sciroppo d'acero insieme?????
mmm
per una tipica colazione all'inglese :D
Grazie! :)
Buoni
wow
Che bontà
Buonaaaaaaaaaaa
Grazie a tutte :D
Gabryalice, siiii ahahah!
INVITANTE !
sembrano tigelle
Buono!
e vai che qui si mangiaaaa
di solito li faccio con la nutella provero'
da provare
particolare
Grazie!!! :)
un abbinamento azzeccato e da provare
che belli
buono
che bontà!!!
Certo, Salasso! :)
Neanche io accostarsi lo sciroppo d'acero. Ognuno ha il suo gusto
Patriziagarritani, ma figurati... Come si suol dire "de gustibus non disputandum est"! :) (e poi son contenta di sentire le vostre opinioni, qualunque esse siano!)
Da provare a colazione!!!!!!
Non piace nemmeno a me questo accostamento di ingredienti, ma questo è solo il mio gusto personale.
Si può fare
Ricetta insolita
buonissimi
Grazie a te Madamebrioche, sei sempre gentilissima! :)
Ricetta aggiunta ai preferiti! Mi piace moltissimo come idea e mi piacciono i cambiamenti che hai apportato tu :) Anche io sono un'amante del dolce\salato, proverò senza dubbio a farli! Grazie di aver condiviso la ricetta
Grazie a tutte! :)
Cinzialanni, considera che rispetto alla classica ricetta che uso per i pancake, in questa mancano i 15g di zucchero... E lo zucchero di canna serve solo per rendere meno salato il bacon (perché mi piaceva l'idea di "alleggerirne" la salinità) e renderlo caramellato/lucido!
Però io son di parte... Pensa che mi piace anche l'abbinamento Nutella e salatini! Ahah :) Grazie comunque per averli apprezzati!
buono dolce salato
Classica colazione americana, se non sbaglio
Grazie a tutte! :)
Cinzialanni, considera che rispetto alla classica ricetta che uso per i pancake, in questa mancano i 15g di zucchero... E lo zucchero di canna serve solo per rendere meno salato il bacon (perché mi piaceva l'idea di "alleggerirne" la salinità) e renderlo caramellato/lucido!
Però io son di parte... Pensa che mi piace anche l'abbinamento Nutella e salatini! Ahah :) Grazie comunque per averli apprezzati!
buoni i pancake, anche se non preferisco mischiare salato e zuccherato
essendo vegetariana toglierei solo il bacon
pancake tipici americani, mi piacciono col bacon!
Buono il bacon
una colazione tutta americana
Buoni, per ricaricarsi la mattina!
brava bella ricetta penso che sarà anche buona
mai provati, ma m'ispirano
mai fatti, finora :)
da provare...sicuramente
che bonta
da provare
da provare
mi piace l'accostamento