Pancake frutta e cioccolato

In una ciotola,aiutandovi, con uno sbattitore elettrico, montare le uova.
Aggiungere la farina setacciata, e sempre mescolando il burro fuso e il latte. Infine aggiungere il lievito.

Ungere una padella antiaderente con un pò di burro e scaldarla sul fuoco a fiamma bassa.
Quando sarà ben calda, versate un pò di impasto dei pancake, che dovranno raggiungere un diametro di 10/12 cm.
Quando vedete che i bordi dei pancake si saranno rappresi e inizieranno a formarsi delle bollicine sulla superficie capovolgerli e fate cuocere anche dall'altro lato.

Sovrapponete man mano i pancake e farcirli con cioccolato fuso, codette colorate e frutta a piacere.
Buona colazione!!!