Pancake light soffici

Mescolare gli ingredienti liquidi, quindi latte, yogurt, albume e miele. A parte mixare farina, lievito e aggiungere a poco a poco agli ingredienti liquidi. Aggiungere un pizzico di sale.

Nel frattempo che l impasto sta fermo, preparare un tegamino antiaderente, ungerlo leggermente con dell olio, togliere l eccesso con della carta e versare la prima cucchiaiata di impasto

Attendere che sopra si formi delle bollicine, giarere dall altro lato il pancake. Ripete l operazione fino ad impasto concluso. Guarnire a piacere