Pancakes bianchi e neri

Mescolate uova, zucchero e burro fuso.
Aggiungete poi piano piano la farina e il latte, cercando di amalgamare bene tutto senza far formare grumi.
Aggiungete poi il lievito.
Separate il composto in 2 e aggiungete ad una metà il cacao.

In una padella piccola antiaderente versate un mestolo piccolo di composto e lasciate cuocere finché non si stacca.
Capovolgete il pancake e attendete finché non è cotto anche sul secondo lato.

Servite caldi con cioccolato fuso, miele o marmellata