Pane

Sciogliere il lievito in un poco di acqua tolto da quello indicato nella dose unendo lo zucchero e l'olio.
In una ciotola mettere la farina unire il lievito preparato in precedenza e aggiungere poco alla volta l'acqua, mischiare il tutto, per ultimo unire il sale.
Mettere l'impasto sul piano di lavoro e lavorare fino a rendere l'impasto liscio.
Formare una palla incidere con il coltello una croce, coprire e fare lievitare in posto caldo per almeno due ore fino a raddoppiare il volume.
Fare le forme e posizionare sulla placca del forno rivestita di carta forno e fare riposare per almeno un ora.
Versare sopra della semola.
Preriscaldare il forno a 220 gradi per poi abbassare a 200 quando si mette il pane.
Cuocere per 30/35 minuti,in base al forno.