Pane al burro altra variante

Prendere un po' dell'acqua indicata e tiepida far sciogliere il lievito.
Mettere la farina in una ciotola, unire il burro a pezzetti il sale l'acqua con il lievito e man mano il resto dell'acqua.
Lavorare sul piano di lavoro fino a rendere la pasta liscia e omogenea.
Coprire e fare lievitare per mezz'ora. Prendere la pasta, fare le forme lavorando e cercando di tirare la pasta dall'interno all'esterno portandola sotto per far in modo che durante la cottura si gonfi di più.
Coprire e fare lievitare per almeno due ore, fino a raddoppiare il volume.
Preriscaldare il forno
Cuocere a 200 gradi per circa 20/25 minuti. In base al forno.