pane alle olive

versare la farina setacciata sulla spianatoia fornare un buco al centio e mettere il sale l'olio e poi l'acqua tiepida con il lievito sciolto all'interno, lavorare bene , aprire l'impasto ed aggiungere le olive tagliate a pezzetti, impastare di nuovo e far lievitare in un luiogo tiepido ben coperto per almeno un'ora, dopo riprendete l'impasto lavoratelo ancora dividetelo a metà e formare due pagnotte che lascerete lievitare ancora per un'ora dopo infornate in forno caldo a 180 per 30 minuti