Pane con semola rimacinata

Prendere un misurino, mettere l acqua tiepida, il cucchiaino di zucchero e la pasta madre disidratata! Mescolare 2 minuti!

Mettere tutto in una ciotola con la semola! Impastare 5 minuti e mettere il sale

Far lievita una prima volta 4 ore in forno con la luce accesa!

Reimpastare

Far lievitare 6 ore

Reimpastare

Far lievitare sempre nella ciotola ancora 4 ore

Creare una pagnotta e mettera sulla teglia foderata da carta forno e un po di semola!

Far riposare 30 minuti e infornare a forno caldo 220 gradi 30/35 minuti