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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 500 g SEMOLA DI GRANO DURO
- 150 g PATATE (pesate crude)
- 1/2 cubetto/i LIEVITO
- 70 g OLIO E.V.O.
- 1 COLMO cucchiaino/i SALE
- 1 cucchiaino/i ZUCCHERO
- 1 q.b ACQUA
Lessare le patate,sbucciarle e passarle allo schiacciapatate ancora calde. Mettere nella planetaria la farinacol sale,le patate schiacciate,lo zucchero ed il lievito sbriciolato. Azionarla al minimo e aggiungere l'olio e poca acqua.Aumentare la velocità. Continuare ad aggiungerne poca alla volta finchè l'impasto diventa della consistenza giusta (non deve appiccicare). Coprire con cartaforno una teglia per la pizza e metterci l'impasto. Mettere nel forno spento e lasciare lievitare almeno 6-7 ore,poi accendere il forno a 200° (il pane non va toccato nè rilavorato!). Dopo 45 minuti il pane sarà cotto.Pane soffice in maniera incredibile!! Crosta sottilissima e profumatissimo! Si può sostituire la semola di grano duro con la farina manitoba o fare metà e metà.
Raccolta "Profumo di pane" di chiccolino
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Commenti (11)
22 luglio buon onomastico Maddalena
Buono!
Grazie a tutte! La versione migliore,a parere mio,è quella 50 e 50! Oramai lo preparo tutti i giorni...a casa non ne possono più fare a meno! Belinda
davvero stuzzicante!!! 5m grazie Elena
ma sai che mi stuzzica proprio? appena finisco col panettone, ci provo. grazie. evelin
Ma quanto è buono il pane fatto in casa, salvo subito la ricetta così appena ho un pò di tempo lo faccio! 5M Betty
Brava Belinda! Me lo salvo, inoltre mi piace perchè c'è mezzo cubetto di lievito. Daniela :) 5M
buono, bravissima
Ottimo sento il profumo.......... è simile alla mia ricetta della focaccia all'olio con patate ancora la debbo inserire, comunque brava salvata per te 5M Angela
DA provare di sicuro 5 m a BelindA da IsA
Che buono Belinda......ricetta salvata x te 5M.Pina :)