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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1 Kg farina 00
- 1 bustina Lievito per pane PANEANGELI
- 15 g zucchero
- 20 g sale
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- 600 ml acqua tiepida
Setacciare la farina e mescolarla con il lievito. Al centro praticare una buca e versarezucchero e olio. Amalgamare il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo poco per volta l'acqua tiepida e il sale. Lavorare l'impasto su una spianatoia infarinata per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo. Rimettere l'impasto nella terrina infarinata, coprire, chiudendo con pellicola alimentare e porlo a lievitare in luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato (circa 1 ora). Dividere l'impasto in due e stendere ogni impasto in una sfoglia 50 x 35 ed arrotolarla dal latto più corto. Porre i rotoli sulla lastra foderata con carta da forno e lasciare lievitare nuovamente in un luogo tiepido per almeno 1 ora ( io lo lasciato un ora e mezzo perché nel frattempo cuocevo dei dolci). Spolverizzare con della farina e con un coltello ben affilato, praticare dei tagli obliqui. Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare e mangiare di gusto !!!
Raccolta : Non solo pane
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Commenti (21)
semplice ma buona
Beh, Martina sei in ritardo. Era troppo buono per rimanere ancora. Sarà per la prossima !!! :)
Ma quanto hai ragione Mela, noi l'abbiamo già provato cosi ed era una meraviglia !!! :)
E' vero Tiziana, un buon profumo è quello del pane !!! :)
Mmh sento già il profumo! Anch'io mi farei un bel panino con il salame o la mortadella!!! :-)
Questo pane appena sfornato con una fettina di salame è la morte sua brava
Non c'è profumo migliore del pane appena sfornato!!! Giotigiuste
E' quello che dicevo anche io . Buona giornata Elsa !!! :)
Il pane e' sempre buono, anche da solo.
Sei ancora in tempo a farlo, non è mai troppo tardi !!! :)
mmmm non faccio il pane in casa da un bel po', mi sa che devo rimediare..... brava!!!! :)
Ciao Giusi, veramente era venuto buono. Sembrava quello di una volta. Bello nel vedere e buono al mangiare e posso dire che anche facile da fare !!! :) Buona giornata !!!
Ciao Dani, provalo è molto valido. Io ho comprato da allora altre bustine. Buona giornata !!! :)
Finalmente una ricetta per mangiare un po' di pane buono. I panifici non lo vendono piu' come era una volta.
Ciao cara, io ho questo lievito (ce l'hanno dato a desenzano ma non l'ho ancora provato), lo faro' al piu' presto! Brava
Grazie Angela, buona giornata !!! :)
Ciao Maria, sono contenta che la vuoi provare. E' molto semplice da fare e c'è anche soddisfazione !!! :)
Ciao Evelin, tu co la panificazione sei molto brava. Il lievito madre non ti manca, ma io non ce l'ho e ho voluto provare questo di Paneangeli. Sai che è venuto molto buono e anche un bel aspetto !!! :)
Che bel filoncino....complimenti!!!!
brava letta salvata e da fare 5 m x te ciao maria
Da provare... sai che con la panificazione mi si stuzzica molto vero? 5m per te. Evelin