Pane semplice fatto in casa

In una ciotola unire farina, lievito e zucchero . Aggiungere poco alla volta L acqua a temperatura ambiente. Lavorare L impasto e unire il sale . Formare una panetto e lasciare lievitare dentro il forno spento per 3 ore e fino al raddoppio del volume . Prendere L impasto e formare i panini della misura e forma che preferiamo . Con queste così avremo circa 8 panini da 100 gr.
Lasciare lievitare i panini per ulteriori due ore coperti con un panno . Cucinare a 180 gr forno ventilato per circa 15 minuti